· Блог

О ПИВЕ, ХРАНЕНИИ
И КУЛЬТУРЕ

Статьи от команды «Хмель и Холод» о стилях пива, температурном режиме, выборе сортов и культуре разливного.

· Главная статья

Что такое нефильтрованное пиво и почему его выпивают быстрее

Нефильтрованное пиво - не маркетинг, а технологический выбор: дрожжи остаются в напитке. Объясняем, чем оно отличается, как хранить и сколько живёт.

04.05.2026·3 мин

К белой рыбе - бельгийское пшеничное, к копчёной - тёмный лагер, к скумбрии - IPA. Конкретные пары, которые проверены гастрономической практикой.

04.05.2026·3 мин

Температура хранения, срок жизни кега, фильтрация, цена за литр - 5 параметров, по которым салон разливного и сетевая розница - разные продукты.

04.05.2026·3 мин

Гид для тех, кто впервые пришёл в салон разливного пива. Объясняем стиль, ABV и горечь на простых примерах + что взять в первый раз.

12.04.2026·1 мин

Разница между +3 и +6 градусами для разливного пива - это разница между свежим напитком и кислым. Объясняем на цифрах.

08.04.2026·2 мин

Как за 30 секунд оценить, свежее ли пиво в кеговой системе салона - даже если этикеток нет.

· Telegram

Анонсы привозов и новые сорта - короткие посты каждые 2-3 дня.

· Email

Раз в две недели - что нового в салонах.